Hambúrguer de carne bovina com bacon

Mundialmente apreciado, o hambúrguer pode ser uma ótima aposta para uma refeição rápida ou para receber amigos e familiares numa reunião descontraída.

Para deixar seu resultado ainda melhor, prefira carne de boa qualidade e com baixo teor de gordura, lembrando que quanto mais "limpa" a carne utilizada, mais agradável será a textura final do hambúrguer!

Além de carne bem limpinha moída, nosso hambúrguer fica incrível graças ao bacon adicionado, que garante um sabor levemente defumado mesmo se for feito em frigideira tradicional.

Hambúrguer de carne bovina e bacon

Dificuldade: fácil

Tempo de preparo: 20 minutos

Rende: 4 unidades

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Lista de ingredientes

• 500 gramas de alcatra ou patinho moído

• 1/2 xícara (chá) de cebola picadinha

• 3 dentes de alho triturados

• 1 colher (chá) de sal

• 60 gramas de bacon em cubos

• 1 ovo

• 1 colher (chá) de orégano

• Óleo ou azeite para untar a frigideira

  
  

  Modo de preparo:

  1. Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes e divida em 4 partes iguais. Faça bolinhas com cada uma das porções.

  2. Em uma superfície lisa untada com um pouquinho de óleo, coloque as bolinhas de carne e amasse com algo plano (pode ser um prato raso, um pires, tábua de cortar carne, etc) para formar os hambúrgueres.

  3. Leve à frigideira ao fogo alto e aguarde esquentar bem. Coloque um pouquinho de óleo ou azeite e baixe o fogo para médio.

  4. Frite 2 hambúrgueres por vez, por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto que você desejar. Após repetir o processo para todas as unidades, já estarão prontas para servir. Bom apetite!

  
  

  Nota: é importante aquecer bem a frigideira antes de colocar o hambúrguer, para selar a carne e evitar que ela perca água e suculência no restante do processo de cozimento. Você pode fazer lanches tradicionais, com pão, servir com batata frita ou, ainda, servir com o arroz e feijão nosso de cada dia. Também fica sensacional!

  
  
  
  

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Receita finalizada

Espero que você tenha gostado. Obrigada por apreciar as minhas receitas e, se puder, deixe seu comentário. Sua opinião é muito importante para mim! Te vejo na próxima receita, até mais!