Vinagrete clássico: delicioso e fácil de fazer!

Vinagrete

Presença confirmada nos churrascos, o vinagrete também vai muito bem acompanhando outros pratos, saladas e até mesmo sanduíches. Seus ingredientes frescos trazem refrescância e um sabor marcante, muito apreciado pela população brasileira.

Essa receita é aquela clássica, feita com cebola, tomate e pimentão bem picadinhos e temperados com vinagre e azeite. Você também pode variar colocando cebola roxa, mostarda e outros temperos. Também fica uma delícia!

Vamos à receita!

Dificuldade: muito fácil

Tempo de preparo: 10 minutos

Ingredientes:

• 2 cebolas grandes

• 1/2 pimentão verde sem as sementes

• 2 tomates grandes sem sementes

• 1 xícara (chá) de azeite

• 1/2 xícara (chá) de vinagre

• 1 colher (sobremesa) rasa de açúcar

• Sal a gosto (eu uso 1 colher de sopa rasa)

• Pimenta do reino a gosto (opcional)

Rende: 8 porções

Modo de preparo:

1. Pique as cebolas, os tomates e o pimentão do tamanho que você desejar (eu costumo deixar com cerca de 0,5 cm).

2. Após picar, coloque tudo num recipiente e adicione o vinagre, o azeite, o açúcar e o sal. Se quiser, pode adicionar pimenta do reino a gosto.

3. Misture tudo muito bem, tampe e leve à geladeira por no mínimo 30 minutos antes de servir. Isso garante que o vinagrete incorpore os temperos e fique com um sabor ainda mais acentuado!